離乳初期（5～6カ月頃）のポイント

食べ方の目安

子どもの様子を見ながら、1日1回、1さじから始めましょう。

母乳や育児用ミルクは授乳のリズムに沿って、子どもが飲みたがるだけ与えましょう。

調理形態と進め方

調理形態

なめらかにすりつぶした状態が目安です。

進め方

初めは、つぶしがゆから始めましょう。

つぶしがゆに慣れてきたら、すりつぶした野菜なども試してみましょう。

主食(つぶしがゆ・パンがゆ・めんなど)

初めは、つぶしがゆ（米）を、離乳食用のスプーン1さじから始め、子どもが慣れてきたら量を増やすようにします。

一度に数回分をまとめて作り、1食分ずつに分けて冷凍保存しておくと便利です。

　　　

（つぶしがゆを裏ごししたもの）　　　（つぶしがゆ）

《材料》

・5倍がゆ（全がゆ）：米1/2カップ、水2と1/2カップ

・7倍がゆ：米1/2カップ、水3と1/2カップ

※おかゆの水分量は、お子さんの食べ方に合わせて調節しましょう。

 

《おかゆの作り方》

①米は洗って水気を切り、鍋に入れて定量の水を入れ、20～30分おいて十分に吸水させる。

②ふたをして強火にかける。沸騰したら火を弱め、ふきこぼれないようにふたを少しずらして、40～50分煮る。

③火を止めてきっちりとふたをし、10分ほど蒸らす。

※炊飯器のおかゆモードで炊いてもOKです！

（パン、めんのレシピも載せるか検討）

副菜(すりつぶした野菜)

《すりつぶしにんじんの作り方》

①にんじんを2～3cmの輪切りにする。

②水から入れ、軟らかくなるまでゆでる。

③すりつぶし、裏ごしをしてなめらかにする。

（ゆで汁、だし汁などでのばすとなめらかになりやすい）

 

 

にんじんの他には、じゃがいもやかぼちゃ、ほうれん草などがおすすめです！

主菜(豆腐・白身魚・卵黄など)

野菜や果物に慣れてきたら、ゆでてつぶした豆腐や白身魚、固ゆでした卵黄など、たんぱく質を多く含む食品を試していきます。

離乳が進むにつれ、下記の順で進めます。

卵:卵黄→全卵

魚:白身魚（たら、たい、ひらめ、かれいなど）→赤身魚（まぐろ、かつおなど）→青皮魚（あじ、いわし、さば、さんまなど）

<卵黄がゆの作り方>

①卵は沸騰した湯で20分くらいゆで、固ゆでにする。

②ゆで上がったらすぐに白身と黄身をはずし、少量（1/8個）の黄身をすりつぶし、少量の湯を加えてのばす。

③お皿に盛ったおかゆにのせる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚や芋類以外の野菜は、おかゆと同じように、一度に数回分をまとめて作り、1食分ずつに分けて冷凍保存しておくと便利です。

この時期のポイント

• この時期は食べる量にとらわれず、離乳食を飲み込むこと、その舌ざわりや味に慣れることが主な目的です。離乳食用のスプーンで1さじから始め、様子を見ながら量や食品の種類を増やしていきましょう。
• 離乳食は1日1回、機嫌の良い時間にあげましょう。母乳またはミルクは、授乳のリズムに沿って、ほしがるだけあげましょう。
• このころの離乳食には味つけは必要ありません。
• 赤ちゃんは細菌への抵抗力が弱いので、調理を行う際には衛生面に注意しましょう。
• 離乳食は味見をして、温度や舌ざわりなどを確認しましょう。
• 母乳だけで育った赤ちゃんの場合、生後6カ月ごろになると鉄欠乏やビタミンⅮ欠乏になりやすいと言われています。母乳育児の場合、適切な時期に離乳食を始め、鉄やビタミンⅮを含む食品を積極的にあげることが大切です。
• 離乳食が順調に進まず、鉄欠乏のリスクが高い場合や、体重が増えない場合、お医者さんに相談しましょう。必要に応じて、育児用ミルクなどの活用も検討しましょう。
• なるべく家族そろって楽しく食べるよう心がけましょう。大人が食べている様子を見たり、食べ物のにおいを感じることなどで、食べることへの興味や意欲が育ちます。
• 初めてあげる食材は1日に1つまでにしましょう。（一度に初めての食材を複数あげると、下痢や食物アレルギーの反応があった時に、どの食材が原因か断定しにくくなる場合があります。）