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子育てレシピ・三色ごはん
三色ごはん
材料(幼児10人分)
合わせて炊く
- 米:500g
- 酒:8g(小さじ2弱)
- しょうゆ:8g(小さじ2強)
そぼろを作る
- とりひき肉:180g
- サラダ油:8g(小さじ2)
- 砂糖:9g(大さじ1)
- しょうゆ:9g(大さじ1/2)
炒り卵を作る
- サラダ油:8g
- 卵:200g(L玉3個)
- 砂糖:8g(大さじ1弱)
- 塩:1.7g
人参はせん切りにし炒め煮にする
- サラダ油:8g
- 人参:150g(1本半)
- 塩:1g
- 絹さや:24g
作り方
- 米は、スイッチを入れる直前に調味料を入れて炊く
- 鍋にサラダ油を入れ、そぼろを作る
- 別の鍋で炒り卵を作る
- 別の鍋で人参をせんに切ったものを炒めて煮る
- 絹さやはせん切りして茹でておき、最後に盛りつける
- 写真のように盛りつける卵やそぼろが食べづらい場合、どちらか一種類をごはんに混ぜてもOK!
その他
- とりそぼろの代わりに、ツナ缶でも美味しいです。(分量は同じ)
- 主菜は鶏肉の香味焼きと、付け合わせにボイルしたキャベツを添えました
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