子育てレシピ・ライス入りチャウダー
温かいチャウダーで体も心もほかほかに♪
いただきま~す♪
材料(4人分)
- サラダ油:1.6g(少々)
- ベーコン:10g(1枚)
- 鶏胸肉:48g
- 玉ねぎ:60g(中1/3)
- にんじん:32g(1/6本)
- じゃがいも:60g(中1/2個)
- 塩:3.2g(小さじ2/3)
- ごはん:80g(ごはん茶碗軽く1杯)
- 牛乳:160cc(3/4カップ)
- 小麦粉:7g(小さじ2強)
- 生クリーム:10g(小さじ2)
- パセリ:少々
- ホールコーン缶:40g
作り方
- 玉ねぎは1cm角切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは1cmさいころ切りにします
- サラダ油でベーコンのせん切りを炒め、鶏肉と1.の野菜を入れてさらに炒めます
- 小麦粉をふり入れ、水400cc(2カップ)を入れ野菜がやわらかくなるまで煮て、塩で味付けをします
- ごはんを入れ、一煮立ちしたら牛乳と生クリーム、ホールコーン、パセリを入れ出来上がりです
※おやつの分量ですので、朝食用の場合は倍量ぐらいでもいいでしょう
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