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更新日:2020年5月14日
トック(もち)をみんなでつくれば一層おいしくなります。
お休みの日のおひるごはんにワイワイ作ってみましょう!
(1)白玉粉・小麦粉・水を合わせてよくこねトック(もち)を作る。はじめは少しかたくかんじるが、次第になじむ。水を足す場合は少しずつ様子を見ながらにする。棒状にし、5ミリ程度の厚さに切っておく。
(2)ガラスープを火にかけ(1)のトックを加える。トックが浮き上がってきたら、にんじん(せん切り)・白菜(ざく切り)を入れる。
(3)塩・こしょう・しょうゆで調味し、ねぎ(小口切り)・溶きほぐした卵をかきたま汁のように加える。
(4)仕上げに酒・ほうれん草(ゆでて2センチぐらいの長さに切ったもの)を加える。
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